Le nostre proposte
Antipasti
Crudo di Parma con formaggio Vezzena e marmellata di pere
Petto d’oca con Misticanza e Monte Veronese
Baccalà Mantecato con polenta
Tartare di filetto di Manzo con fiori di cappero, pomodorini,
pesto di rucola e pane caldo
Uova di Quaglia con Valeriana e Pancetta croccante
Sopressa Veneta con polenta
Grande Antipasto Misto della Casa
Tagliere di Formaggi con Mostarde/Marmellate Piccolo
Bruschette rustiche (Pomodorini, Funghi ed Asiago, marmellata di cipolla)
Antipasto dell’Osteria di Salumi, Formaggi e Sottaceti/Sottolio
Le Bruschette
Tonno Olive e Capperi
Briè, Speck e zucchine grigliate
Verdure Grigliate, Grana e Pancetta
Rucola e Provola Affumicata
Crudo di Parma, Funghi e Mozzarella
Prosciutto cotto, Olive e Fontina
Pomodori Secchi e Acciughe
Verdurine e Monte Veronese
Le Focaccie Calde
Prosciutto Cotto, pomodorini e Bufala
Speck, Briè e Zucchine Grigliate
Crudo di Parma, rucola e Mozzarella
Pancetta, Rosmarino e Grana
Speck, fontina e melanzane
Le Insalatone
Tre Colori (Valeriana, Mozzarella di Bufala e Pomodorini)
Classica (Insalata Mista di Stagione, Tonno all’olio d’oliva e grana a scaglie)
La Veneta (Insalata Mista, Fagioli Borlotti, Cipolla e Monte Veronese)
BellaVista (Insalata mista, Olive Taggiasche, Mais e Sfilacci di Cavallo)
L’Insolita (Insalata Mista, Mela a cubetti, Pancetta croccante e crostini)
La Bresaola (Insalatina Verde, Bresaola, Grana a scaglie e succo di limone)
La Golosa (Insalata Mista, uova di quaglia, tonno e pomodori secchi)
Primi Piatti
Pasta e Fagioli alla Veneta
Bigoli all’anatra
o con melanzane a funghetto, pomodorini confit e granella di mandorle
o con baccalà, pinoli e uvetta
Tortellini di Valeggio al burro fuso e salvia
Gnocchi di patata con pesto, pomodorini e Monte Veronese
Caserecce con ragù bianco e peperoni
Tortelli di ricotta, basilico e pinoli al burro nocciola e salvia
Secondi Piatti
Costata di Manzo
Fiorentina di Angus
Tagliata di Manzo con rucola e grana
Filetto di Manzo all’Amarone
Baccalà alla Vicentina con Polenta
Vitello tonnato con capperi
Filetto di Maiale in crosta di pane con vinaigrette all’aceto balsamico
Fegato di Vitello alla Veneziana con Polenta
Coniglio disossato con verdurine e Polenta
Verdure cotte, Insalate miste
Coperto 1,50 Acqua minerale 1Lt 2,00 1/2Lt 1,50