Le nostre proposte

Antipasti

Crudo di Parma con formaggio Vezzena e marmellata di pere

Petto d’oca con Misticanza e Monte Veronese

Baccalà Mantecato con polenta

Tartare di filetto di Manzo con fiori di cappero, pomodorini,

pesto di rucola e pane caldo

Uova di Quaglia con Valeriana e Pancetta croccante

Sopressa Veneta con polenta

Grande Antipasto Misto della Casa

Tagliere di Formaggi con Mostarde/Marmellate Piccolo

Bruschette rustiche (Pomodorini, Funghi ed Asiago, marmellata di cipolla)

Antipasto dell’Osteria di Salumi, Formaggi e Sottaceti/Sottolio


Le Bruschette

Tonno Olive e Capperi

Briè, Speck e zucchine grigliate

Verdure Grigliate, Grana e Pancetta

Rucola e Provola Affumicata

Crudo di Parma, Funghi e Mozzarella

Prosciutto cotto, Olive e Fontina

Pomodori Secchi e Acciughe

Verdurine e Monte Veronese

Le Focaccie Calde

Prosciutto Cotto, pomodorini e Bufala

Speck, Briè e Zucchine Grigliate

Crudo di Parma, rucola e Mozzarella

Pancetta, Rosmarino e Grana

Speck, fontina e melanzane

 

Le Insalatone

Tre Colori (Valeriana, Mozzarella di Bufala e Pomodorini)

Classica (Insalata Mista di Stagione, Tonno all’olio d’oliva e grana a scaglie)

La Veneta (Insalata Mista, Fagioli Borlotti, Cipolla e Monte Veronese)

BellaVista (Insalata mista, Olive Taggiasche, Mais e Sfilacci di Cavallo)

L’Insolita (Insalata Mista, Mela a cubetti,  Pancetta croccante e crostini)

La Bresaola (Insalatina Verde, Bresaola, Grana a scaglie e succo di limone)

La Golosa (Insalata Mista, uova di quaglia, tonno e pomodori secchi)

 

Primi Piatti

Pasta e Fagioli alla Veneta

Bigoli all’anatra

            o con melanzane a funghetto, pomodorini confit e granella di mandorle

            o con baccalà, pinoli  e uvetta

Tortellini di Valeggio al burro fuso e salvia

Gnocchi di patata con pesto, pomodorini e Monte Veronese

Caserecce con ragù bianco e peperoni

Tortelli di ricotta, basilico e pinoli al burro nocciola e salvia

 

Secondi Piatti

Costata di Manzo

Fiorentina di Angus

Tagliata di Manzo con rucola e grana

Filetto di Manzo all’Amarone

Baccalà alla Vicentina con Polenta

Vitello tonnato con capperi

Filetto di Maiale in crosta di pane con vinaigrette all’aceto balsamico

Fegato di Vitello alla Veneziana con Polenta

Coniglio disossato con verdurine e Polenta

Verdure cotte, Insalate miste

 

 Coperto 1,50 Acqua minerale 1Lt 2,00 1/2Lt 1,50